Recettes J-4 (Descente alimentaire)

Curry de légumes:

• Légumes au choix (brocolis, poireaux, haricots, carottes...)

• 20 cl de crème végétale (coco ou soja ou amande ...)

• 2 cs de curry

• 1 cs de paprika ou curcuma

• 3cs de tamari (sauce soja)

• +/- une poignée de noix de cajou

Couper et cuire les légumes à la vapeur.

Une fois cuits, les faire revenir rapidement à feu doux avec le reste des ingrédients.

Bonne dégustation.

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Salade de carottes et radis noir:

• 1 carotte

• 1 tronçon de radis noir

• 1 filet de jus de citron,

• 1 poignée de noix de cajou non salées et non grillées,

• 1 cc de graines de sésame,

• sauce tamari (sauce soja),

• huile de sésame ou d’olive

• 1 pincée de cumin

Râper les carottes et le radis noir, y ajouter le reste des ingrédients et déguster.